Actueel
Weg ermee, die bladluis
24 februari 2010Bladluizen zijn vijanden van onze voedselgewassen, en om ze te bestrijden zijn nieuwe oplossingen altijd welkom. Deze week publiceert een grote groep wetenschappers de volledige DNA-volgorde van de bladluis op internet. Met die informatie willen ze nieuwe manieren bedenken om bladluizen te lijf te gaan.
Pap, muesli, bier en brood in DNA-taal
10 februari 2010Onderzoekers hebben de DNA-volgorde uitgeplozen van een grasplant die nauw verwant is aan de voedselplanten tarwe, haver en gerst. De wetenschappers denken dat het DNA geheimen bevat waarmee ze de voedselgewassen kunnen verbeteren.
Namaakkip
10 februari 2010Vleesvervangers gemaakt van soja smaken doorgaans helemaal niet naar vlees. Het komt soms in de buurt, maar de structuur blijft typisch plantachtig. Amerikaanse wetenschappers proberen met nieuwe technieken van soja een échte vleesvervanger te maken. Die smaakt niet alleen naar kip, maar lijkt er zelfs op qua sappigheid en structuur.
Tomaat ruim maand langer houdbaar
2 februari 2010Groenten zijn lekker, maar gaan vroeg of laat rotten. Lang bewaren is er niet bij. Voor de tomaat hebben Indische onderzoekers nu een oplossing bedacht: onderdruk wat genen en de tomaat gaat ineens een maand langer mee.
Technologie alleen vult geen buiken
29 januari 2010Afgelopen oktober gaf de Wereldvoedselorganisatie biotechnologie de hoofdrol om wereldhonger op te lossen. Een terechte hoofdrol, maar alleen wanneer je er slim mee omgaat. Dat schrijven Britse onderzoekers vandaag in het vooraanstaande blad Science.
Poll
Agenda
Tentoonstelling Biotechnologie »
Naturalis, Darwinweg 2 Leiden.
De basis voor toepassing van biotechnologie vormt de drager van erfelijke eigenschappen van organismen: het DNA. Aan de hand van spellen en filmpjes ontdekt de bezoeker in de permanente tentoonstelling over biotechnologie wat voor essentiële rol DNA in al het leven speelt.