Genetisch gemodificeerd voedsel
Je boterhammen dik besmeren met genetische gemodificeerde boter. Op een feestje wat gentechnoten aan je gasten voorschotelen. Of je bereidt een romantisch diner met je partner en giet wat genetisch gemodificeerde slaolie over de knapperige ijsbergsla.
Let je eigenlijk wel op genetisch gemodificeerd (GM) voedsel? Als je niet ieder etiket van het supermarktvoedsel uitgebreid bestudeert, is er een aardige kans dat je een van bovenstaande dingen al hebt gedaan.
Maar is GM-voedsel niet gevaarlijk? Merk je tijdens het eten iets van dat genetische gesleutel? In dit dossier alles over genetische modificatie in eten - en wat je daarvan meekrijgt in het dagelijks leven.
Het dossier
1. Vreemd DNA eten
Genetische modificatie verandert het DNA van je voedsel - maar betekent niet meteen dat het gevaarlijk is.
2. Kleine verschillen, grote discussie
Uit dierproeven blijken toch kleine afwijkingen voor GM-voedsel dat nu al op je bord ligt. Is het tijd om aan de alarmbel te trekken?
3. Weinig bezwaar tegen goedkope gentechboter
Hoeveel gentechvoedsel ligt er daadwerkelijk in de supermarkt? En let je daar eigenlijk wel op?
4. Genetisch gemodificeerd én supergezond
Ze zijn nauwelijks te koop, maar wel aantrekkelijk: extra gezond genetisch gemodificeerd voedsel. Zit de consument daar op te wachten?
5. Overheid: GM-eten kan een kans zijn
Staat de Nederlandse overheid positief of negatief tegenover gentechvoedsel? Het antwoord: neutraal, met een paar uitzonderingen.
Actueel
Gen redt tarwe van schimmelplaag
20 februari 2009Een gen dat bepaalde tarwerassen resistent maakt tegen de schimmelziekte bladroest, is voor het eerst heel precies beschreven. Zo’n beschrijving maakt kruisingen met tarwesoorten die het gen nodig hebben een stuk makkelijker.
Genoom kafferkoren bekend
27 januari 2009De volledige DNA-code van het belangrijke landbouwgewas kafferkoren is gepubliceerd. Een veertigtal internationale wetenschappers heeft samengewerkt om de klus te klaren.
Genoom sojaboon gepubliceerd
10 december 2008Amerikaanse wetenschappers hebben de volledige DNA-volgorde van de sojaboon uitgeplozen en wereldkundig gemaakt. Wie deze populaire voedsel- en biobrandstofplant genetisch wil modificeren, kan dat dankzij het volledige genoom een stuk makkelijker doen. Het genoom is grofweg drie kleiner dan die van de mens.
Cisgene aardappel weerstaat fytoftora
26 november 2008Plant Research International (PRI) heeft afgelopen zomer een succesvolle veldproef uitgevoerd met aardappelen die met behulp van cisgenese fytoftora-resistent zijn gemaakt. Dat meldde prof. Willem Stiekema tijdens het congres The Future of Food and Agri, donderdag 13 november in Wageningen. (artikel van Resource)
Verburg weigert moties Kamer uit te voeren
18 november 2008Minister Verburg (Landbouw, CDA) weigert, met steun van het kabinet, uitvoering te geven aan twee moties van de Tweede Kamer over gentechnologie. De Kamer wil deze week een spoeddebat over de weigering van de minister (artikel van NRC Handelsblad).